Author: HUGO R. CANDIA AGUIRRE
•23:23
Visitamos la bodega Biondi, conocimos sus instalaciones modernas para la elaboración del pisco.
Ubicada en el Km 1143 de la panamericana Sur en el fundo Omo a 6.5 Km dela ciudad.
Siguiendo cuidadosamente los métodos de la elaboración y añejamiento tradicional, insuperables para obtener Pisco de Primera y de excelente calidad como puro y aromático. El pisco Biondi es reconocido a nivel Nacional e Internacional por la calidad de los insumos que utiliza (uvas) son de las mejores entre su variedad.
Conocimos las instalaciones modernas donde se elabora este producto de exportación de la región Moquegua. Muchos de nosotros no conocíamos el proceso industrial para la elaboración del Pisco gracias por el recibimientos y orientación de dicha empresa.
, estando presente en cada velada de presentación, ya sea en su versión pura, directa de la botella, o en un
popular preparado llamado “pisco sour”, que ya ha encantado el paladar de propios y extraños, por lo que se entiende en cierta medida que la competencia se quiera adueñas de algo tan bueno.
Author: HUGO R. CANDIA AGUIRRE
•15:08
Bodega "El Mocho" : El nombre de la Bodega viene del apelativo que le pusieron al bisabuelo Don Antonio salas, conocida también como el fundo " El Cuadrante" a 5 Km. de la ciudad de Moquegua, su propietario el señor tomas Salas Alarcón y su familia, quien con dedicación, esfuerzo y calidad nos entregan el sabor de sus tierras hecha Piscos, vinos, Anisado y su original Mistela (vino dulce). Su Pisco tiene prestigio regional y nacional.
La Bodega tiene un amplio ambiente campestre para ir divertirse y degustar los platos típicos de Moquegua acompañado del aromático y excelente vino que prepara don Tomas y Familia.
Author: HUGO R. CANDIA AGUIRRE
•12:58
Bodega "Parras y Reyes": Fundado por Teófilo Parras Ascona, ubicada en el Fundo Chimba Alta (Vía Paisajista El rayo) a 01 Km. de la ciudad sobresale en la elaboración del Pisco Mosto Verde y Pisco Aromático, además elabora un delicioso Vino Perfecto Amor, Vino Borgoña. A recibido varios premios a nivel regional y nacional.
Author: HUGO R. CANDIA AGUIRRE
•3:16
También nos dimos un salto para conocer los petroglifos que por cierto las autoridades deben de preocuparse por su conservación y mantenimiento, afectado por el proyecto especial Pasto Grande. Petroglifos. Etimológicamente, el término petroglifo proviene de las voces griegas "petro" que significa piedra y "grafhos" que significa signo, lo que quiere decir signo grabado en piedra.
Los petroglifos son expresiones artísticas del hombre prehistórico a través de las cuales exteriorizan sus preocupaciones vitales y sus vivencias cotidianas.
El Altiplano fue el gran centro para el desarrollo de la cultura Tiwanaku abarcando miles de años para las actividades de este gran centro cultural que a la postre se traslada y llega hasta las zonas bajas muy cerca al litoral marino (Moquegua) concentrando una gran cantidad de población en el lugar denominado Chen Chen , Omo, Tumilaca, como una muestra de los grandes asentamientos ins
talados en esta zona y que de alguna manera comienza a compartir espacios con otro grupo cultural como es Wari (Cerro Baúl), pero no solo llega el poder Tiwanaku hasta este lugar, continúa el desplazamiento hasta el mismo litoral dejando demostrado que el manejar los espacios ocupados por este pueblo no se regía a actividades militaristas sino a actividades de intercambio económico.
En su paso por la naturaleza, el hombre peruano la ha transformado, sea para establecerse o para rendir culto a sus dioses que se manifiestan en los cerros, lagunas, etc. (APUS). Estos Paisajes Culturales, que nos llenan de orgullo, como las líneas de Nasca, lo geoglifos de Chen Chen (en Moquegua), las apachetas, el Qapaq Ñan, etc
Visitamos la bodega Biondi, conocimos sus instalaciones modernas para la elaboración del pisco.
